Влияет ли язык, на котором проходит психометрический экзамен, на оценку?
Нет. ИЦЭО прямо пишет, что язык экзамена на балл не влияет: результат на русском, иврите или любом другом языке психометрии равноценен. Поэтому сдавать стоит на том языке, на котором у вас больше шансов получить высокий балл.